В меде обнаружен неизвестный компонент, уничтожающий бактерии

Ученые провели исследование, которое показало, что в меде присутствует белок defensis-1, который вырабатывается пчелами и в дальнейшем может использоваться для лечения кожных заболеваний и ожогов, а также для изготовления препаратов, убивающих стойких к антибиотикам инфекций.

Себастьян Заат, исследователь из амстердамского Академического медицинского центра, рассказывает, что теперь ученым полностью известна молекулярная основа антибактериального действия меда.

Ученые исследовали, как мед, использующийся в медицине, влияет на устойчивые к антибиотикам инфекции.

Был разработан метод нейтрализации уже известных науке антибактериальных компонентов меда, который позволил определить, как действует каждый из них. В результате исследователям удалось выделить белок defensin-1, который пчелы передают в мед.

Проанализировав полученные данные, исследователи пришли к выводу, что именно с помощью этого белка мед оказывает свое антибактериальное действие.