Ученые рассказали, почему не стоит быть вегетарианцем

Британские специалисты бесповоротно раскритиковали принципы вегетарианского рациона. Ученые из Университета Оксфорда несколько лет наблюдали за мозговой деятельностью респондентов, перешедших на вегетарианство.

Специалисты пришли к выводу, что растительный белок бобовых, не может полноценно заменить тот белок, который находится в продуктах животного происхождения. На катастрофический недостаток данного белка реагирует мозг: его деятельность значительно ослабевает, что сказывается на работе других органов.

Ученые советуют вегетарианцам хотя бы раз в неделю питаться продуктами с содержанием витамина В12, в том числе творогом, кефиром, йогуртом.