Эксперты рассказали, во сколько украинцам обойдется новогодний Оливье

Председатель Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко сообщил, что блюдо, которое наравне с ёлкой и мандаринами стало символом Нового года, стало дороже на 26% за прошедший год.

По словам Дорошенко, «В 2016 году приготовление почти 3 кг салата Оливье, которых будет достаточно для семьи и не менее 10 гостей, обошлось в 101 гривну. В 2017 году за месяц до новогодних праздников — 127,5 гривен. За год салат Оливье подорожал на 26,5 гривен, или более чем на 26%».

Отмечается, что для расчетов эксперт брал за основу самый доступный рецепт салата: по 600 грамм картофеля и варёной колбасы, полкилограмма солёных огурцов, 250 грамм моркови, 200 грамм лука, пять яиц, 420-граммовая банка консервированного горошка, 270-граммовая упаковка майонеза и соль по вкусу. При этом учитывалась стоимость, исходя из цены на социальные продукты по данным Государственной службы статистики и ценников на остальные категории на киевском рынке «Днепр».