Найти исследование

Маркетинговое исследование рынка заменителей какао-масла и глазури (артикул: 26789 30010)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	20 Февраля 2017
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014-2016 гг.
Количество страниц:	53
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка заменителей какао-масла и глазури (ЗМК).

ЗМК в последние годы стали основным сырьем при производстве кондитерской глазури. Преимуществами их использования перед маслом какао являются более низкая стоимость (в среднем в два раза), простота использования и технологичность, а также соответствие в большей степени виду глазируемого изделия. ЗМК можно подобрать с более низкой степенью усадки и твердостью, чем у масла какао для производства мягких и пластичных глазурей для мучных кондитерских изделий.

Значительная часть ЗМК на российском рынке - зарубежного производства, но в последние два года ситуация на рынке меняется - объём импорта снизился, а внутренне производство, напротив, увеличивается. При этом лидерство в этом сегменте перешло от зарубежных компаний к российскому производителю.

Прирост внутреннего производства ЗМК в России пока небольшой, что из-за значительного снижения импорта, вызвало спад российского рынка заменителей масла какао в целом.

В отчете приведена оценка объема, емкости и динамики рынка. Рассмотрены текущие тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлена структура рынка заменителей какао-масла и глазури по крупнейшим игрокам (ГК Эфко, Musim Mas, Aarhus Karishamn и др.), по видам заменителей, по федеральным округам и каналам сбыта.

В ходе исследования проведен анализ внешнеторговых поставок на рынке заменителей какао-масла и глазури, а также анализ производства.

С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление    2
Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)    4
Приложения (таблицы)    5
1.    Общая информация по рынку заменителей какао-масла и глазури в сегменте B2B в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    7
1.1    Основные характеристики анализируемого рынка    7
1.2    Оценка объема и динамики рынка, 2014-2016 (оценка) (в натуральном и стоимостном выражении)    8
1.3    Емкость рынка    9
1.4    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    11
1.5    Оценка факторов, влияющих на рынок    11
1.6    Структура рынка, 2015, 2016 (оценочные данные) (в натуральном и стоимостном выражении)    12
1.6.1    по крупнейшим игрокам    12
1.6.2    по видам заменителей    15
1.6.3    по федеральным округам    15
1.6.4    по каналам сбыта    16
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке заменителей какао-масла и глазури в сегменте B2B в Российской Федерации, 2014 — 2016 (оценка)    18
2.1    Объем и динамика импорта, 2014 — 2016 (в натуральном и стоимостном выражении)    18
2.2    Структура импорта, 2015, 2016 (в натуральном и стоимостном выражении)    19
2.2.1    по странам-производителям    19
2.2.2    по компаниям производителям    20
2.2.3    по компаниям-получателям    22
2.2.4    по видам заменителей    24
2.3    Объем и динамика экспорта, 2014 — 2016 (в натуральном и стоимостном выражении)    25
2.4    Структура экспорта, 2015, 2016 (в натуральном и стоимостном выражении)    27
2.4.1    по странам-получателям    27
2.4.2    по компаниям-отправителям    28
2.4.3    по компаниям-получателям    29
2.4.4    по видам заменителей    30
3.    Анализ производства на рынке заменителей какао-масла и глазури в сегменте B2B в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    32
3.1    Объем и динамика производства, 2014-2016 (оценка) (в натуральном и стоимостном выражении)    32
3.2    Структура производства, 2016 (в натуральном и стоимостном выражении)    33
3.2.1    по крупнейшим игрокам    33
3.2.2    по видам заменителей    34
3.2.3    по федеральным округам    35
3.3    Крупнейшие игроки, представленные на рынке    36
3.3.1    ГК «Эфко»    36
3.3.2    Корпорация «СОЮЗ»    39
3.3.3    АО «Жировой комбинат» (в составе Холдинга «Солнечные продукты)    42
3.3.4    ООО «Каргилл»    44
3.3.5    DV Trading    45
3.4    Факторы выбора для каждого канала сбыта, сложившиеся на рынке.    46
4.    Выводы по исследованию рынка заменителей какао-масла и глазури в сегменте B2B в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    48
4.1    Законодательное регулирование и государственные программы. Влияние программы импортозамещения и экономических санкций на отрасль    48
4.2    Перспективы и прогноз развития рынка на 2017-2021    49
4.3    Выводы по исследованию    51
Информация об исполнителе проекта    53
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Объем и динамика рынка ЗМК в РФ, 2014-2016 гг. в натуральном выражении    9
Рисунок 2. Соотношение емкости и объема рынка в 2016 г., тонн    10
Рисунок 3. Структура рынка ЗМК по крупнейшим игрокам в натуральном выражении, РФ, 2016 г.    14
Рисунок 4. Структура рынка ЗМК по крупнейшим игрокам в стоимостном выражении, РФ, 2016 г.    14
Рисунок 5. Структура рынка по видам ЗМК в натуральном выражении, РФ, 2016 г.    15
Рисунок 6. Структура рынка по федеральным округам РФ в натуральном выражении, 2016 г.    16
Рисунок 7. Структура рынка ЗМК по каналам продаж в натуральном выражении, РФ, 2016 г.    17
Рисунок 8. Объем и динамика импорта ЗМК, 2014-2016 гг. в натуральном выражении    18
Рисунок 9. Структура импорта ЗМК по странам-производителям в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    20
Рисунок 10. Структура импорта ЗМК по компаниям-производителям в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    22
Рисунок 11. Структура импорта ЗМК по компаниям-получателям в 2016 г. в натуральном выражении    24
Рисунок 12. Структура импорта различных видов ЗМК в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    25
Рисунок 13. Объем и динамика экспорта ЗМК, 2014-2016 гг. в натуральном выражении    26
Рисунок 14. Структура экспорта ЗМК по странам-получателям в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    27
Рисунок 15. Структура импорта ЗМК по компаниям- отправителям в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    29
Рисунок 16. Структура экспорта ЗМК по компаниям-получателям в 2016 г. в натуральном выражении    30
Рисунок 17. Структура экспорта различных видов ЗМК в 2015-2016 гг. в натуральном выражении    31
Рисунок 18. Объем и динамика производства ЗМК в РФ, 2014-2016 гг. в натуральном выражении    33
Рисунок 19. Структура производства ЗМК по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении    34
Рисунок 20. Структура производства ЗМК по крупнейшим игрокам в 2016 г. в стоимостном выражении    34
Рисунок 21. Структура производства по видам ЗМК в 2016 г. в натуральном выражении    35
Рисунок 22. Структура производства по видам ЗМК в 2016 г. в стоимостном выражении    35
Рисунок 23. Структура производства ЗМК по федеральным округам РФ в 2016 г. , в натуральном выражении    36
Рисунок 24. Прогноз развития рынка ЗМК в РФ на 2017-2021 гг., тонн    51

Приложения (таблицы)
Таблица 1. Объем и динамика рынка ЗМК в РФ, 2014-2016 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)    9
Таблица 2. Показатели для расчета емкости рынка ЗМК в РФ, 2016 год, тонн    10
Таблица 3. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) продаж ЗМК по компаниям-производителям в 2015-2016 гг.    13
Таблица 4. Объем и динамика импорта ЗМК, 2014 — 2016 гг.    18
Таблица 5. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены импорта ЗМК по странам-производителям в 2015-2016 гг.    19
Таблица 6. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены импорта ЗМК по компаниям-производителям в 2015-2016 гг.    21
Таблица 7. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены импорта ЗМК по компаниям-получателям в 2015-2016 гг. (ТОП-20)    23
Таблица 8. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены импорта различных видов ЗМК в натуральном выражении в 2015-2016 гг.    24
Таблица 9. Объем и динамика экспорта ЗМК, 2014 — 2016 гг.    26
Таблица 10. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены экспорта ЗМК по странам-получателям в 2015-2016 гг.    27
Таблица 11. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены экспорта ЗМК по компаниям-отправителям в 2015-2016 гг.    28
Таблица 12. Объемы (в натуральном и стоимостном выражении) и цены экспорта различных видов ЗМК в натуральном выражении в 2015-2016 гг.    30
Таблица 13. Объем и динамика производства ЗМК в РФ, 2014-2016 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)    32
Таблица 25. Факторы выбора для каждого канала сбыта, сложившиеся на рынке    47
Таблица 26. Прогноз изменения реальных располагаемых доходов населения РФ в 2017 – 2019 гг., %    50
1.

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок животных жиров и масел: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 03.04.23	88 500
Российский рынок майонеза: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок маргарина и спредов: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок подсолнечного масла: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 20.03.23	88 500
Российский рынок рапсового масла: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 20.03.23	84 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Исследование рынка масложировой продукции
Глава 1: Майонез
1.1. ОБЗОР РЫНКА МАЙОНЕЗА
Основные характеристики рынка
Объем и емкость рынка
Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
Структура рынка
Структура рынка по городам
Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
Структура рынка по маркам
Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей

1.2. АНАЛИЗ ВНЕШНЕТОРГОВЫХ ПОСТАВОК МАЙОНЕЗА
Объем и динамика импорта
Структура импорта
по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
Объем и динамика экспорта
Структура экспорта
по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)

1.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗА
Объем и динамика производства
Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы
Насыщенность рынка
Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
- Ассортимент конкурентов
- Профили основных игроков

1.4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МАЙОНЕЗА
Оценка объема и структуры потребления
Анализ динамики роста потребления
Основны…
Рынок растительных масел в России в 2009-1 полугодии 2012 гг.
Содержание

Введение

1. Производство растительных масел в России

1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства растительных масел

1.2 Динамика производства растительных масел в 2009-1 полугодии 2012 гг.

1.3 Региональная структура производства растительных масел в 2011 -1 пол. 2012 гг.

1.4 Крупнейшие производители растительных масел – общие сведения, финансовые показатели, объем производства

Профили компаний

Группа компаний "Содружество"

Группа компаний "Юг Руси"

"МЭЗ Юг Руси", филиал "МЭЗ Аннинский"

"МЭЗ Юг Руси", филиал "МЭЗ Лискинский"

"МЭЗ Юг Руси", филиал "МЖК Краснодарский"

"МЭЗ Юг Руси", филиал "Лабинский МЭЗ"

"МЭЗ Юг Руси", филиал "Завод по экстракции растительных масел"

ОАО «Эфирное» (ОАО «ЭФКО»)

ООО "Бунге СНГ"

Холдинг «Солнечные продукты»

ОАО «Аткарский МЭЗ»

ОАО «МЖК Армавирский»

ГК «Маслопродукт»

ОАО «Астон»

ОАО "Казанский маслоэкстракционный завод "

ОАО «Казанский жировой ко…
Российский рынок сливочного масла. данные 2014 года и тенденции развития рынка (выпуск 2)
В отчете представлена информация за 2008-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке сливочного масла в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: С 2005г. по 2014г. объем производства сливочного масла в РФ …. с ….тонн до ……..тонн. По сравнению с 2013г. в 2014г. объем производства …… на ……%. В товарной структуре производства сливочного масла в РФ в 2014г. наибольшая доля приходилась на …… масло с массовой долей жира от …..% до …..% и составила …..%. В 2014г. в структуре российского рынка сливочного масла порядка …..% в натуральном выражении составляет ….. продукция, ……% - импортная продукция. Оборот внешней торговли сливочным маслом за 11 месяцев - в январе-ноябре 2014г. в натуральном выражении составил …..тонн, в стоимостном выражении - …..USD. Возможная емкость рынка в 2014г. могла составить не менее ……..тонн. С учетом текущего объема рынка сливочного масла в 2014г…
Анализ рынка подсолнечного масла в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
Аннотация По оценкам BusinesStat, в 2012 г натуральный объем продаж подсолнечного масла в странах СНГ составил 2,9 млн т, что на 6,3% выше показателя 2008 г. В 2013-2017 гг натуральный объем продаж подсолнечного масла в странах СНГ будет увеличиваться на 1,3-2,4% в год. В странах СНГ в 2008-2012 гг потребляли в основном подсолнечное масло собственного производства. Доля импортной продукции в общем объеме продаж в 2008-2012 гг составляла 16,3- 19,4%. Производство вносит основной вклад в предложение на рынке подсолнечного масла в странах СНГ. Объем производства подсолнечного масла в большей степени зависит от урожая подсолнечника. В 2008-2012 гг производство подсолнечного масла в регионе выросло почти в 1,7 раз и в 2012 г составило 7,0 млн т. Лидерами по производству подсолнечного масла среди стран СНГ являются Россия и Украина. «Анализ рынка подсолнечного масла в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 􀂃 Экономика и численность населения 􀂃 Производство подсолнечного масла 􀂃 Продажи подсолнечного масла 􀂃 Внешняя и внутренняя торговля подсолнечным маслом 􀂃 Импорт и экспорт подсолнечного масла 􀂃…

Навигация по разделу

Все отрасли

Доверяете ли вы власти?
	Да
	Нет
	Иногда
	Лишь бы она не мешала
	Не знаю
Результаты Архив

С кем должна Россия более всего стремиться к дружбе?
	С США
	С Евросоюзом
	С Украиной
	С другими странами СНГ
	Со странами Востока
Результаты Архив