Найти исследование

Бизнес-план: строительство пивзавода крафтового пива (артикул: 26865 30010)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	18 Марта 2017
География исследования:	Россия
Период исследования:	Период планирования – 2016-2020 гг.
Количество страниц:	59
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план строительства пивзавода крафтового пива.

В рамках данного проекта планируется организация крафтовой пивоварни в Московской области. Предполагается выпуск крафтового пива в кегах по 30 литров. На предприятии планируется выпускать несколько различных видов крафтового пива: пиво светлое нефильтрованное, пиво темное нефильтрованное, пиво светлое фильтрованное и пиво пшеничное нефильтрованное. Сбыт продукции будет осуществляться через сетевые магазины премиум сегмента.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 23,5 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 4 лет с учетом дисконтирования.

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области. Российский рынок пива — это территория транснациональных гигантов. Четверку международных пивоваренных компаний составляют Carlsberg, Heineken, Anheuser-BuschInBev, Efes. Крафтовое пиво, то есть экспериментальные авторские сорта, варят в большинстве своем небольшие частные пивоварни.

В рамках обзора рассмотрен объем и динамика рынка крафтового пива, рассмотрены основные тенденции на рынке. В ходе исследования проведен анализ потребителей, представлен обзор потенциальных конкурентов (Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW, Глетчер и другие). Также рассмотрен анализ цен.

В производственной части бизнес-плана представлено описание здания и технологического оборудования, описание технологического процесса.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным.

С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление    2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
Приложения (таблицы)    5
Методологические комментарии к бизнес-плану    6
1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
2.1    Общее описание проекта    11
2.2    Описание выпускаемой продукции    11
2.3    Информация об участниках проекта    11
2.4    Месторасположение производства    12
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
3.1    Обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области    14
3.2    Основные тенденции на рынке    16
3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    18
3.4    Обзор потенциальных конкурентов (мини пивоварни Москвы и МО)    19
3.5    Анализ цен    22
3.6    Обзор рынка сырья (солода для пивоварения)    22
3.6.1    Обзор поставщиков сырья в РФ    22
3.6.2    Обзор средних цен на рынке солода в РФ    23
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    24
4.1    План по персоналу    24
4.2    План-график работ по проекту    25
4.3    Источники, формы и условия финансирования    27
4.4    График финансирования проекта    28
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    29
5.1    Описание здания и технологического оборудования    29
5.2    Описание технологического процесса производства    31
5.3    Прочие технологические вопросы    33
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    34
6.1    Исходные данные и допущения    34
6.2    Номенклатура и цены    36
6.3    Инвестиционные издержки    36
6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    38
6.5    Налоговые отчисления    38
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    39
6.7    Расчет себестоимости    41
6.8    План продаж    42
6.9    Расчет выручки    42
6.10    Прогноз прибылей и убытков    42
6.11    Прогноз движения денежных средств    44
6.12    Анализ эффективности проекта    46
6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    46
6.12.2    Показатели эффективности проекта    46
6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    46
6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    47
6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    48
6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    48
6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    48
6.12.8    Анализ эффективности проекта    49
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    51
7.1    Количественный анализ рисков    51
7.2    Качественный анализ рисков    52
7.3    Точка безубыточности проекта    53
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    55
8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), тыс. руб.    55
Информация об исполнителе проекта    59
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций    9
Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
Рисунок 3.1. Динамика объема производства крафтового пива в России в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    15
Рисунок 3.2 Доля Москвы и Московской области в общем объеме производства крафтового пива в России, %    16
Рисунок 3.3 Сегментация потребителей крафтового пива, %    19
Рисунок 4.1. График реализации проекта    26
Рисунок 4.2 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс. руб.    28
Рисунок 5.1 Внешний вид быстровозводимого здания производства ООО ПК Веста    29
Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    37
Рисунок 6.2 График NPV проекта    49
Рисунок 7.1 График точки безубыточности    53

Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 Объем производства крафтового пива на планируемом предприятии    8
Таблица 1.2 График работ по проекту    8
Таблица 1.3 Основные финансовые показатели    9
Таблица 3.1 Соотношение объема производства всего пива и крафтового пива в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    14
Таблица 3.1 Цены на солод ячменный в ЦФО, руб./тонна    23
Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия, тыс. руб.    24
Таблица 4.2 График реализации проекта    25
Таблица 5.1 Характеристики здания    30
Таблица 5.2 Состав и стоимость оборудования и его монтажа    30
Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    35
Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    35
Таблица 6.3 Номенклатура и цены    36
Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    36
Таблица 6.5 Налоговое окружение    39
Таблица 6.6 Налоговые отчисления в 2017-2020 гг., тыс. руб.    39
Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    39
Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    40
Таблица 6.9. Расчет себестоимости 1 л крафтового пива    41
Таблица 6.10 План продаж по годам, шт.    42
Таблица 6.11 План выручки в по годам, тыс. руб.    42
Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    42
Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    44
Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций    49
Таблица 7.1 Анализ чувствительности    51
Таблица 7.2 Основные риски проекта    52

Другие бизнес-планы по теме

Название бизнес-плана	Цена, руб.
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес план Бара-Ресторана Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.04.23	69 900
Бизнес-план ресторана японской кухни Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.04.23	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план предприятия по производству крахмала - 2014г.
ГЛОССАРИЙ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Краткое описание проекта 2.2. Земельный участок 2.3. Описание продукта 2.3.1. Продукция проекта 2.3.2. Характеристика основных видов продукции Сухая пшеничная клейковина (глютен) Коммерческий крахмал 2.3.3. Факторы конкурентоспособности продукции 2.4. Технология производства продукта 2.4.1. Основное сырье для производства 2.4.2. Структурные подразделения 2.4.3. Производственная схема и основные технологические процессы Хранение и подработка зерна Измельчение зерна и получение отрубей и муки Приготовление теста и сепарация Отмывка и сгущение А-крахмала Просеивание/отмывка и обезвоживание клейковины Разделение и обезвоживание А-крахмала и В-крахмала 2.5. Характеристика оборудования 2.5.1. Поставщики оборудования 2.5.2. Описание оборудования Элеваторный комплекс Мукомольный комбинат Экстракция («мокрый» процесс) и сушка пшеничного крахмала и клейковины Автотранспорт 2.5.3. Затраты на оборудование 2.6. Строительные особенности 2.7. Прочие технологические вопросы 2.7.1. Водоподготовка 2.7.2. Энергоблок 2.7.3. Котельная 2.8. Экологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 3.1. Российский рынок крахмала 3.1.1. Объем и динамика рынка в натуральном выражении Рынок кукурузного крахмала Рынок картофельного кр…
БИЗНЕС-ПЛАН: строительство пивоваренного завода
Оглавление
1. Резюме проекта 9
2. Сущность предлагаемого проекта 13
2.1 Описание проекта пивоваренного завода 13
2.2 Описание продукции 14
2.3 Информация об участниках проекта 16
2.4 Местоположение проекта 17
3. Маркетинговый план 23
3.1 Обзор рынка пива в регионе 23
3.2 Основные тенденции на рынке 26
3.2.1 Динамика цен на пиво в XX- XX гг. 26
3.2.2 Динамика объемов производства пива в XX - XX гг. 28
3.2.3 Динамика объемов реализации пива в XX - XX гг. 29
3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 33
3.4 Обзор потенциальных конкурентов в регионе 35
3.5 Прогноз развития рынка 37
3.6 Ценообразование на рынке 38
4. Производственный план 40
4.1 Описание зданий и помещений 40
4.2 Особенности строительства 43
4.3 Описание технологического процесса 44
4.4 Описание оборудования. Поставщики оборудования 54
4.5 Прочие технологические вопросы 55
4.6 Сырье, материалы и комплектующие 55
5. Организационный план 58
5.1 План по персоналу 58
5.2 Основные партнеры проекта 58
5.3 План-график работ по проекту 59
5.4 Источники, формы и условия финансирования 61
6. Окружение проекта 63
6.1 Юридический аспект 63
6.2 Социальный аспект 64
6…
Бизнес-план суши-бара
ОГЛАВЛЕНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Стоимость реализации проекта 1.4. Источники финансирования проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 3.1. Концепция суши-бара 3.2. Параметры реализуемой продукции суши-бара 3.3. Документы для открытия суши-бара 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Объем московского рынка японской кухни Динамика по годам Структура московского рынка общественного питания 4.2. Московский рынок суши-баров История развития суши-баров Тенденции на московском рынке суши-баров Система снабжения и ценообразование в московских суши-барах Места расположения суши-баров в Москве Перспективы развития московского рынка суши-баров 4.3. Крупнейшие сети суши-баров 4.4. Потребительские предпочтения на московском рынке общественного питания Посещаемость суши-баров Предпочтения по видам кухни 5. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 5.1. Ценовая политика 5.2. Рекламная стратегия 5.3. Клиенты компании 6. ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН 6.1. Позиционирование суши-бара 6.2. Расположение суши-бара 6.3. Структура использования площадей 6.4. Необходимое оборудование 6.5. Кадровое обеспечение Состав персонала Должностные обязанности персонала 6.6. График реализации проекта 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 7.1. Первоначальные вложения в проект Д…
Секреты успешного бизнеса: «ФРАНШИЗА итальянского ресторана быстрого питания «Сбарро»
В настоящий момент все больше людей интересует возможность открыть собственный бизнес. В случае успешного бизнеса у собственника появляется больше возможностей распоряжаться собственным временем по своему усмотрению, больше финансовых ресурсов и возможность развития управленческих навыков. Однако к открытию собственного бизнеса необходимо подходить с осторожностью. В этом процессе существует целый ряд рисков, которые необходимо учитывать заранее и продумывать варианты их устранения. Многие из этих рисков снижаются в случае работы в рамках крупной сети по системе франшизы. Данный отчет описывает часть этих рисков на примере работы в рамках франшизы итальянского ресторана быстрого питания Сбарро. Впрочем, рекомендации приведенные в данном отчете, будут полезны не только бизнесменам, которые планируют работать в рамках франшизы Сбарро, но также и бизнесменам, которые планируют работать в рамках других сетей по системе франчайзинга. «Sbarro» - это американская сеть ресторанов итальянской кухни быстрого обслуживания, известная в США, Европе, России и других странах мира. Первый ресторан «Sbarro» был открыт в 1967 году в Нью-Йорке семьей итальянских эмигрантов, владельцев магазинчиков итальянских продуктов и кулинарии. Традиционный вкус итальянских блюд, отменно…

Навигация по разделу

Все отрасли

Доверяете ли вы власти?
	Да
	Нет
	Иногда
	Лишь бы она не мешала
	Не знаю
Результаты Архив

С кем должна Россия более всего стремиться к дружбе?
	С США
	С Евросоюзом
	С Украиной
	С другими странами СНГ
	Со странами Востока
Результаты Архив