Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг (артикул: 07065 30010)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В период с 2008 по 2012 гг спрос на мясо в России увеличился и в 2012 г составил 10,2 млн т. По оценкам BusinesStat, в 2017 г спрос будет расти в среднем  на 4% в год. Наибольшая часть мяса в России реализуется через внутреннюю торговлю. Продажи мяса в стране демонстрируют непрерывную положительную динамику на протяжении последних пяти лет. В период с 2008 по 2012 гг объем продаж мяса вырос до 8,3 млн т. 

   

  Натуральный объем экспорта мяса из России в 2008-2012 гг увеличился и составил 49,7 тыс т в 2012 г. Начиная с 2011 г, основным направлением российского экспорта мяса стал Казахстан. В 2011 и 2012 гг доля экспорта в Казахстан составляла более 50% от совокупного объема экспорта. Второе место занимает Гонконг.

   

  С 2008 по 2012 гг предложение мяса на российском рынке росло и в 2012 г достигло 11,4 млн т. За рассматриваемый период самый высокий темп роста предложения мяса наблюдался в 2012 г. В 2013-2017 гг предложение мяса в России будет увеличиваться на 3-4% ежегодно. Производство вносит максимальный вклад в предложение мяса на рынке. В 2012 г объем произведенного мяса в стране составил 8,1 млн т, превысив показатель 2008 г более чем на 20%. Тем не менее российские производители не могут полностью обеспечить потребности внутреннего рынка. 

   

  В 2008-2010 гг импорт мяса в Россию сокращался под влиянием введенных тарифных квот и заградительных пошлин. В 2012 г натуральный объем импорта мяса в Россию вырос и составил 2,3 млн т. Рост натурального объема импорта мяса в 2012 г произошел под влиянием смягчения тарифной политики правительства России. Однако в целом за пять лет показатель сократился. Крупнейшим импортером мяса в Россию является США.

   

  «Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 

   

  •Общая оценка экономической ситуации в России

  •Производство и цены производителей

  •Продажи и цены мяса

  •Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса

  •Численность потребителей и потребление мяса

  •Экспорт и импорт мяса

  •Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

   

  В обзоре учтены все продукты из мяса, включая охлажденные и замороженные полуфабрикаты, филе, окорока, туши, грудинки, наборы для бульонов и супов.

   

   

  В обзоре детализирована информация по отдельным видам мяса:

   

  •Говядина

  •Свинина

  •Птица

  •Прочее мясо

   

  В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям мяса: Свинокомплекс Короча, Челны-Бройлер, Уралбройлер, Равис - птицефабрика Сосновская, Куриное Царство, Майкопский Птицекомбинат, Птицефабрика Сибирская, Оренбургский бройлер, Калитвинский мясоперерабатывающий комбинат, Птицекомбинат, Элинар-Бройлер, Бройлер, Птицефабрика Калужская, Птицефабрика Рефтинская, Агрокомплекс, Птицефабрика Пермская, Тюменский бройлер, Михайловский Бройлер, Мясокомбинат Бобровский, Мясоптицекомбинат Пензенский, Межениновская птицефабрика, Агрофирма Октябрьская, Чебаркульская птица, Ярославский бройлер и др.

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. 

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика: 

   

  •Федеральная служба государственной статистики РФ

  •Министерство экономического развития РФ

  •Министерство сельского хозяйства РФ

  •Федеральная таможенная служба РФ

  •Федеральная налоговая служба РФ

  •Таможенный союз ЕврАзЭС

  •Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat: 

   

  •Опрос потребителей мяса и мясопродуктов 

  •Аудит розничной торговли мясом и мясопродуктами

  •Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Интеграция на постсоветском пространстве

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ МЯСА

  Натуральный объем продаж

  Стоимостный объем продаж

  Средняя цена

  Соотношение средней цены мяса и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  Численность покупателей и объем покупок

  ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА

  Численность потребителей и объем потребления

  ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

  Поголовье скота и домашней птицы

  Натуральный объем производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА

  Производственные показатели предприятий

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА

  Баланс внешней торговли

  Натуральный объем экспорта

  Стоимостный объем экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объем импорта

  Стоимостный объем импорта

  Цена импорта

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия организации

  Основные акционеры организации

  Объем производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

   

• Перечень приложений

   

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложения мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на мясо, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на мясо, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи мяса, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж мяса, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи по видам мяса, РФ,  2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам мяса, РФ,  2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи мяса, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)

  Таблица 24. Прогноз продаж мяса, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Продажи по видам мяса, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 26. Прогноз продаж по видам мяса, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Средняя цена мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)

  Таблица 28. Прогноз средней цены мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

  Таблица 29. Средняя цена по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 30. Прогноз средней цены по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 31. Соотношение средней цены мяса и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены мяса и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

  Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж  и цены мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

  Таблица 35. Численность покупателей мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)

  Таблица 36. Прогноз численности покупателей мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

  Таблица 37. Доля покупателей мяса от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 38. Прогноз доли покупателей мяса от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 39. Объем покупки и средние затраты на мясо, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 40. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 41. Объем и емкость рынка мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 42. Прогноз объема и емкости рынка мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 43. Насыщенность рынка мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 44. Прогноз насыщенности рынка мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 45. Численность потребителей мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)

  Таблица 46. Прогноз численности потребителей мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)

  Таблица 47. Доля потребителей мяса от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

  Таблица 48. Прогноз доли потребителей мяса от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

  Таблица 49. Уровень потребления мяса, РФ, 2008-2012 гг (кг в год)

  Таблица 50. Прогноз уровня потребления мяса, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)

  Таблица 51. Поголовье скота и домашней птицы, РФ, 2008-2012 гг (млн голов, %)

  Таблица 52. Прогноз поголовья скота и домашней птицы, РФ, 2013-2017 гг (млн голов, %)

  Таблица 53. Поголовье скота и домашней птицы по типам хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (млн голов)

  Таблица 54. Прогноз поголовья скота и домашней птицы по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн голов)

  Таблица 55. Производство мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 56. Прогноз производства мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 57. Производство по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 58. Прогноз производства по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 59. Производство мяса по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 60. Цена производителей мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг; %)

  Таблица 61. Прогноз цены производства мяса, Россия, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

  Таблица 62. Цена производителей по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

  Таблица 63. Прогноз цены производителей по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

  Таблица 64. Рейтинг производителей говядины по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 65. Рейтинг производителей свинины по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 66. Рейтинг производителей птицы по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 67. Рейтинг производителей прочего мяса по объему производства, РФ, 2009 г (т)

  Таблица 68. Рейтинг производителей говядины по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 69. Рейтинг производителей свинины по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 70. Рейтинг производителей мяса птицы по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 71. Рейтинг производителей прочего мяса по объему выручки от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 72. Рейтинг производителей говядины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 73. Рейтинг производителей свинины по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 74. Рейтинг производителей мяса птицы по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 75. Рейтинг производителей прочего мяса по прибыли от продаж продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

  Таблица 76. Рейтинг производителей говядины по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 77. Рейтинг производителей свинины по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 78. Рейтинг производителей мяса птицы по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 79. Рейтинг производителей прочего мяса по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)

  Таблица 80. Баланс экспорта и импорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 81. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 82. Экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 83. Прогноз экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

  Таблица 84. Экспорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

  Таблица 85. Экспорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 86. Прогноз экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

  Таблица 87. Экспорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 88. Прогноз экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 89. Экспорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

  Таблица 90. Экспорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 91. Прогноз экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 92. Цена экспорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 93. Прогноз цены экспорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 94. Цена экспорта мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 95. Цена экспорта по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 96. Прогноз цены экспорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 97. Импорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

  Таблица 98. Прогноз импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс  т, %)

  Таблица 99. Импорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс  т)

  Таблица 100. Импорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

  Таблица 101. Прогноз импорт по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (тыс  т)

  Таблица 102. Импорт мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)

  Таблица 103. Прогноз импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

  Таблица 104. Импорт мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 105. Импорт по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

  Таблица 106. Прогноз импорта по видам мяса, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

  Таблица 107. Цена импорта мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

  Таблица 108. Прогноз цены импорта мяса, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

  Таблица 109. Цена импорта мяса по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 110. Цена импорта по видам мяса, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

  Таблица 111. Прогноз цены импорта по видам мяса по видам, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

  Таблица 112. Выручка (нетто) от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 115. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

  Таблица 116. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

  Таблица 118. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

   

• Мировой и российский рынок свинины - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели исследования
  1.2. Методы и источники исследования
  1.3. Основные выводы по исследованию
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
  2.1. Основные термины и понятия
  2.2. Классификация свиней
  2.2.1. Классификация возрастных групп свиней
  2.2.2. Виды продуктивности свиней
  2.2.3. Производственная классификация свиней
  2.3. Классификация свинины
  3. МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ
  3.1. Мировое свиноводство
  3.1.1. Поголовье свиней
  Объем и динамика поголовья
  География поголовья
  3.1.2. Продуктивность свиноматок
  Динамика продуктивности свиноматок
  Продуктивность свиноматок по странам мира
  3.1.3. Убой свиней
  Объем и динамика убоя
  Убой свиней по странам мира
  3.1.4. Падеж свиней
  3.1.5. Мясная продуктивность свиней
  3.2. Мировое производство свинины
  3.2.1. Объем и динамика производства
  3.2.2. Производство свинины по странам мира
  3.3. Мировой импорт свинины
  3.3.1. Импорт живых свиней
  Объем и динамика импорта
  Географическая структура импорта
  3.4. Мировой импорт свинины
  3.4.1. Импорт живых свиней
  Объем и динамика импорта
  Географическая структура импорта
  3.4.2. Импорт свинины
  Об…
• Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
  Цель исследования Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Дать социально-экономическую характеристику РФ; Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов; Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли; Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов; Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал; Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства. Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
• Рынок мяса. Текущая ситуация и прогноз
  3.4. Поголовье овец 4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА 4.1. Объем российского рынка мяса птицы Динамика объема рынка мяса птицы по годам Доля импорта на рынке мяса птицы Динамика доли импорта на рынке мяса птицы Потребление мяса птицы на душу населения 4.2. Объем российского рынка свинины Динамика объема рынка свинины по годам Доля импорта на российском рынке свинины Динамика доли импорта на рынке свинины Потребление свинины в России 4.3. Объем российского рынка говядины Динамика объема рынка говядины по годам Доля импорта на рынке говядины Динамика доли импорта на рынке говядины Потребление говядины на душу населения 4.4. Объем российского рынка баранины Динамика объема рынка баранины по годам Доля импорта на российском рынке баранины Динамика доли импорта на рынке баранины Потребление баранины на душу населения 5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МЯСА 5.1. Анализ розничных продаж мяса птицы Динамика розничных продаж мяса птицы по годам Динамика розничных продаж мяса птицы по кварталам Структура розничных продаж мяса птицы по федеральным округам РФ Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам мяса птицы Региональная структура розничных продаж мяса птицы 6. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА (В УБОЙНОМ ВЕСЕ) В РОССИИ 6.1. Производство мяса птицы Динамика объемов производства мяса птицы по годам Динамика объем…
• Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
  Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2014г., а также построены прогнозы до 2017 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •объемы производства мяса и мясосырья •ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты) •объемы импорта •объем рынка мяса и мясопродуктов •крупнейшие поставщики-производители •внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения) •тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2017 г. Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов •Коммерческие директора …