Полезная информация: Исправный кофейный аппарат – гарантия хорошего настроения
| Добавлено: 2015-10-06 15:36:44 |
В наше время необыкновенной популярностью пользуется кофе и производные от него напитки, которые успешно готовятся разнообразными кофейными аппаратами. Поэтому столь важно держать всегда в исправном состоянии и вовремя осуществлять ремонт кофемашин, их профилактику и обслуживание. Современная промышленность выпускает множество видов кофейных агрегатов, которые классифицируются как по способу приготовления напитков, так и по виду операций, степени участия в процессе человека:
- Автоматические кофемашины - практически полностью освобождены от человеческого фактора и требуют лишь загрузки и очистки, которые также регулируются автоматикой.
- Полуавтоматы - это машины, требующие предварительного помола зерен и позволяющие человеку путем изменения величины фракции молотого кофе готовить различные напитки.
- Профессиональные кофемашины - используются в общественных заведениях и рассчитаны на большое количество клиентов. Могут иметь несколько мест для приготовления различных вариантов кофе, место для предварительного разогрева чашек и отличающиеся большим объемом бойлера для воды.
- По способу приготовления различаются: гейзерные и капельные, плунжерные и рожковые. Разнообразные способы приготовления приходятся по вкусу различным группам людей и зависят от личностных предпочтений и вкусов.
Осуществляя профилактику, обслуживание и ремонт аппаратов для приготовления кофе, необходимо понимать, что современные агрегаты представляют собой сложное автоматизированное устройство, которое работает в условиях повышенной агрессивной среды разогретого водяного пара. Из этого вытекает необходимость внимательного и тщательного предварительного изучения инструкции по эксплуатации и своевременного обращения в ремонтные сервисные центры при обнаружении малейших неполадок в работе.
По опыту профессиональных работников нашего сервисного центра основными наиболее распространенными причинамипреждевременного выхода из строя узлов и механизмов кофейных машин являются следующие факторы:
- Несвоевременное проведение профилактических работ приводит к засорению и защелачиванию узлов и влияет на качество напитка, может привести к более серьезным авариям при разгерметизации.
- Использование неочищенной воды, загрязненной техническими солями и щелочами. По инструкции к аппаратам вода должна подвергаться очистке через фильтры. Неочищенная вода влияет на тонкие вкусовые качества продукта.
- Нарушение герметизации узлов, работающих под давлением, может происходить по причине выхода из строя уплотняющих прокладок. Такие неполадки могут привести к травмам и повреждению электроники машины.
Регулярные технические осмотры и профилактика, которую осуществляют работники нашего центра, позволят Вам постоянно иметь вкусный, ароматный и тонизирующий кофе, а кофемашина гарантированно прослужит долгое время.
|
|
|