Ученые поведали о пользе кожуры от овощей

Научными деятелями из Соединенных Штатов были проведены исследования, которые показали, что кожура от овощей полезна. Они разделили добровольцев на две группы. 

Одни респонденты ели очищенные овощи и фрукты, а вторая половина употребляла в пищу продукты с кожурой. Через месяц специалисты сравнили изменения в организмах добровольцев.

Как оказалось, у второй группы повысился иммунитет. Также у них не зафиксировали случаев заболевания ОРВИ. Показатели людей, который кушали очищенные фрукты и овощи, не изменились. Ученые подчеркивают, что потребление продуктов с кожурой улучшает процессы пищеварения.