Китайские ученые назвали лучшее средство от похмелья

По заверениям китайских ученых из университета города Гуанчжоу, лучшим средством от похмелья признан лимонад. 

Ученые в течение длительного периода времени тестировали всевозможные напитки, начиная с зеленого чая и заканчивая шипучкой, потенциально способных сгладить последствия употребления алкоголя. В результате выяснилось, что именно газировка со вкусом лимона или лайма является лучшим средством от похмелья. 

Во время исследования ученые обратили внимание на то, что причиной плохого самочувствия по утрам является не употребление алкоголя само по себе, а длительный процесс его усвоения организмом, который обычно сопровождается головной болью и тошнотой. После попадания алкоголя в организм печень выделяет фермент алкогольдегидрогеназу, с помощью которого этанол преобразуется в ацетальдегид, что позволяет снизить количество алкоголя в крови. В результате взаимодействия ацетальдегида и другого фермента, альдегиддегидрогеназы, получается ацетат. Мощное воздействие ацетальдегида на ацетат и вызывает похмельный синдром. 

Как оказалось, напитки, приготовленные с использованием семян из семейства коноплевые, замедляют процесс усваивания алкоголя, а лимонад оказался в числе напитков, ускоряющих реакцию организма на спиртное.