Макаревич рассказал лучший рецепт на 1 января

Лидер группы «Машина времени» Андрей Макаревич  рассказал, какие блюда будут на его новогоднем столе. Это традиционный салат «Оливье». По словам Макаревича, «Традиционно из нашего детства – это салат «Оливье» по советскому рецепту, который к настоящему салату «Оливье» не имеет никакого отношения. Тем не менее, мы его помним и любим именно таким. Эта штука очень многодельная, достаточно хлопотная, но, как правило, всегда окупается».

При этом он отметил, что никогда не делал «Сельдь под шубой», отметив, что  «Все-таки, если селедка хороша сама по себе, то достаточно красного сладкого лука и вареной картошечки с укропом». Также артист считает, что «На первое января нет ничего приятнее, чем вынуть с утра из холодильника всякие оставшиеся холодные закусочки и устроить еще один праздник».

Также лидер «Машины времени»  дал свой рецепт «Оливье», который, несомненно вам понравится: «правильно» сваренная картошка, которая не рассыпается под ножом, огурцы соленые и свежие 50/50, небольшое количество репчатого лука, вареная морковка, зеленый горошек, куриная грудка отварная или жареная, говяжий язык, небольшое количество копченостей (утиная грудка или бекон), каперсы и майонез. Самое главное, порезать ингредиенты мелкими кубиками.