Найти исследование

Российский рынок кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31092 30010)

75 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Января 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	80
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу развития российского рынка кофе с точки зрения влияния мирового рынка. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры рынка кофе России и определение перспектив его дальнейшего развития.

Данной исследование является интеллектуальной собственностью исследовательской компании NeoAnalytics.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018 гг., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Количественные показатели рынка (объем потребления, емкость рынка, объем российского производства кофе).
• Объем и динамика импорта.
• Объем и динамика экспорта.
• Сегментация рынка кофе.
• Конкурентная среда в сегментах растворимого и обжаренного молотого кофе и кофе в зернах.
• Тенденции и перспективы развития рынка.

Данное исследование предназначено для ряда профессионалов:
• российских и иностранных производителей кофе;
• компаний-импортеров кофе в зернах и растворимого кофе;
• представителей розничной торговли;
• маркетологов-аналитиков;
• директоров и менеджеров по маркетингу, директоров и менеджеров по продажам компаний, работающих в сфере пищевой промышленности и продовольственных товаров.

Исследование проведено в декабре 2019 года.
Объем отчета – 80 стр.
Отчет содержит 19 таблиц и 39 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 6
Аннотация 7
Мировой рынок кофе 8
Конъюнктура мирового рынка кофе 8
Ценообразование 13
Тенденции и перспективы развития мирового рынка 14
Участники рынка 16
Макроэкономические показатели России 18
Оборот розничной торговли 20
Оборот, динамика и структура оборота 20
Товарная структура оборота 26
Покупательская активность 28
Российский рынок кофе 31
Классификация сортов кофе 31
Сегментация по биологическому виду 31
Сегментация по месту происхождения кофе 33
Сегментация по технологии производства кофе 34
Технологии производства натурального кофе 34
Калибровка и сортировка 35
Обжарка и помол 36
Технологии производства растворимого кофе 37
Сегментация по составу 38
Сегментация по сроку хранения 40
Сегментация по типу упаковки 41
Сегментация по стоимости кофе 42
Структура российского рынка кофе 44
Конъюнктура рынка 46
Объем рынка 49
Объем производства 51
Объем среднедушевого потребления кофе в России 52
Емкость рынка 53
Объем, динамика емкости рынка 53
Государственные стандарты РФ на кофейную продукцию 55
Потребительские предпочтения 57
Каналы продаж 64
Оптовая и розничная продажа кофе 64
HoReCa 66
Кофейни 66
Вендинговые автоматы 68
Интернет-магазины 69
Бутики 70
Услуги: «Office Coffee Service», услуги для HoReCa индустрии 70
Экспортно-импортная деятельность 72
Импорт 72
Экспорт 75
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе 77
О компании NeoAnalytics 80

Список диаграмм
Рис. 1. Страны-лидеры мирового производства кофе, 2018 г., тыс. мешков массой 60 кг. 9
Рис. 2. Динамика производства кофе на мировом рынке, 2011-2018гг. 9
Рис. 3. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2018г., % 10
Рис. 4. Динамика мирового производства кофе в экспортирующих странах, 2010-2018гг., млн. мешков 10
Рис. 5. Структура мирового производства кофе, 2018г, % 11
Рис. 6. Структура потребления кофе в мире по регионам, 2018г.,% 12
Рис. 7. Структура мирового рынка продаж кофе по компаниям-участникам, 2018 г., % 16
Рис. 8. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 20
Рис. 9. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 21
Рис. 10. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 22
Рис. 11. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 22
Рис. 12. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 23
Рис. 13. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 24
Рис. 14. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 25
Рис. 15. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 26
Рис. 16. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 27
Рис. 17. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 29
Рис. 18. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 29
Рис. 19. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 30
Рис. 20. Структура упаковки в общем объеме розничных продаж растворимого кофе, в натуральном выражении, 2018 г., % 41
Рис. 21. Структура розничных продаж кофе по видам, 2018г., % 45
Рис. 22. Структура российского рынка кофе по компаниям участникам, 2016-2018 гг., % 48
Рис. 23. Динамика объема рынка кофе в России, 2011-2016 гг., тыс. тонн, % 49
Рис. 24. Структура объема рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 50
Рис. 25. Динамика объема производства кофе в России, 2011-2018 гг., тонн, % 51
Рис. 26. Структура потребления кофе в России, 2018 г., % 52
Рис. 27. Динамика емкости рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 54
Рис. 28. Динамика структуры российского рынка кофе по компаниям-участникам, 2016-2018 гг., % 58
Рис. 29. Структура розничных каналов продаж кофе по каналам дистрибуции, в стоимостном выражении, 2018 год, % 65
Рис. 30. Структура продукции, реализованной через кофейные торговые автоматы, 2018 г., % 68
Рис. 31. Динамика импорта кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 72
Рис. 32. Динамика импорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018 гг., млн. долл., % 72
Рис. 33. Страны-импортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 74
Рис. 34. Страны-импортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 74
Рис. 35. Динамика экспорта кофе, в натуральном выражении, 2011-2018гг., тонн, % 75
Рис. 36. Динамика экспорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн. долл., % 75
Рис. 37. Страны-экспортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 76
Рис. 38. Страны-экспортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 76
Рис. 39. Прогноз динамики емкости рынка кофе в России, 2018-2021 гг., тыс. тонн, % 78
Список таблиц
Табл. 1. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2011–2018 гг., тысяч мешков массой 60 кг 8
Табл. 2. Сравнительный анализ цен на основные сорта кофе в 2011-2019гг., долл. США 13
Табл. 3. Баланс производства кофе, 2015-2019гг., млн. мешков 14
Табл. 4. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 18
Табл. 5. Сегментация кофе по стоимости, 2018 г. 42
Табл. 6. Объема рынка кофе России в натуральном выражении (включая все виды кофе и кофейных смесей), 2011-2018гг., тыс. тонн 49
Табл. 7. Основные показатели потребления кофе, 2011-2018гг. 53
Табл. 8. Емкость российского рынка кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн 54
Табл. 9. Характеристика брендов российского рынка натурального зернового и молотого кофе, 2018г. 59
Табл. 10. Лидеры на рынке натурального кофе России в низком ценовом сегменте 59
Табл. 11. Лидеры на рынке натурального кофе России в среднем ценовом сегменте 60
Табл. 12. Классификация российских производителей натурального молотого и зернового кофе по объему производства 60
Табл. 13. Характеристика участников рынка 62
Табл. 14. Характеристика участников рынка 63
Табл. 15. Примеры российских дистрибьюторов продуктов питания 64
Табл. 16. ТОП-10 крупнейших компаний розничной торговли РФ, 2018г., млрд. руб. 66
Табл. 17. Топ-10 сетевых кофеен в России по количеству заведений, 2018г. 67
Табл. 18. Объем импорта кофе в натуральном выражении, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 73
Табл. 19. Объем экспорта кофе, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 76

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 03.04.23	88 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 22.07.22	73 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 05.11.20	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка кофе Украины 2010-2014гг. (расширенная версия)
Дата подготовки обзора: апрель, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 34, Arial 10, 1 интервал
Российский рынок чая, маркетинговое исследование и анализ рынка
Объем, емкость и темпы роста Рынка По данным на конец 2010 года объем российского Рынка чая в натуральном выражении составляет …………. Как уже отмечалось выше, Рынок близок к насыщению, поэтому его рост в натуральном выражении ……………………………………………………………………. За последние несколько лет спрос на чай практически не растет - ежегодный прирост не превышает ….. , за счет роста Рынка в денежном выражении. Так, по данным ИА «КредИнформ», на российском Рынке рост продаж чая за период 2008–2009 годов в городах России с населением свыше 10 тыс. человек составили …% в натуральном выражении и ….% в стоимостном. Согласно исследованию «Nielsen Россия», за 2010 год объем розничных продаж упакованного чая в натуральном выражении Емкость Рынка в натуральном выражении эксперты оценивают в ……………… тонн. Однако, несмотря на низкие объемы собственного производства, развитию рынка чая способствует увеличение его объема в стоимостном выражении. По предварительным оценкам, в 2010 году темп прироста объемов Рынка в денежном выражении составил ….. (на …% ниже по сравнению с 2009 годом). Это обусловлено …………………………………………………………. Таким образом, объем Рынка в настоящий момент оценивается в ……. рублей. В городах России с населением свыше 10 тыс. человек этот показатель за год вырос на …..% и достиг …………… рублей. КОНКУР…
Российский рынок чая 2015
Введение 6 Список использованных источников 7 Методологическая часть 9 Описание типа исследования 9 Объект исследования 9 Цели и задачи исследования 9 География исследования 9 Время проведения исследования 9 Методы сбора данных 9 Макроэкономические показатели 11 Общая экономическая ситуация 11 Динамика валового внутреннего продукта 11 Промышленное производство 13 Уровень инфляции 15 Уровень доходов населения 17 Инвестиции 18 Розничная торговля 20 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 22 Описание отрасли 23 Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов) 23 Тенденции в пищевой промышленности 28 Сегментация рынка 30 Определение продукции 30 Сегментирование продукции по основным наименованиям 30 Сегментация по видам чая 30 Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления 32 Сегментирование Продукции по видам упаковки 32 Упаковка различных видов чая 34 Основные принципы ценообразования 34 Ценовое сегментирование Продукции 35 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 36 Тенденции в сегментах упаковки чая 36 Тенденции ценовых сегментов 37 Основные количественные характеристики Рынка 38 Объем и емкость Рынка 38 Объем Рынка в натуральном выражении 38 Объем Рынка в денежном выражении 39 Емкость Рынка в натуральном и денежном выр…
Рынок кофе - проблемы и перспективы (выпуск 3)
РОССИЙСКОЕ
СТРОИТЕЛЬСТВО ДРОБИЛЬНО-СОРТИРОВОЧНОГО КОМПЛЕКСА
1 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2 СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1 Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2 Особенности организации проекта 2.3 Информация об участниках проекта 2.4 Месторасположение проекта 3 МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ 3.1 Обзор рынка щебня, песка 3.2 Основные тенденции на рынке 3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4 Обзор потенциальных конкурентов 3.5 Ценообразование на рынке 4 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1 Особенности помещений 4.2 Описание зданий и помещений 4.3 Производственные площади 4.4 Расчет стоимости строительства 4.5 Описание оборудования 4.6 Описание технологического процесса 4.7 Прочие технологические вопросы 4.8 Сырье, материалы и комплектующие 5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1 План по персоналу 5.2 Источники, формы и условия финансирования 5.3 План продаж 6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1 Исходные данные и допущения 6.2 Номенклатура и цены 6.3 Инвестиционные издержки 6.4 Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5 Налоговые отчисления 6.6 Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7 Расчет выручки 6.8 Прогноз прибылей и убытков 6.9 Прогноз движения денежных средств 6.10 Анализ эффективности проекта 6.10.1 Показатели эффективности проекта 6.10.2 Методика оценки эффективности проекта 6.10.3 Чистая приведенная стоимость (NPV) 6.10.4 Внутренняя норма…

Навигация по разделу

Все отрасли

Доверяете ли вы власти?
	Да
	Нет
	Иногда
	Лишь бы она не мешала
	Не знаю
Результаты Архив

С кем должна Россия более всего стремиться к дружбе?
	С США
	С Евросоюзом
	С Украиной
	С другими странами СНГ
	Со странами Востока
Результаты Архив