Найти исследование

Маркетинговое исследование рынка соков в России (артикул: 09558 30010)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Апреля 2013
География исследования:	Россия
Период исследования:	2012 гг.
Количество страниц:	34
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящая работа представляет собой маркетинговое исследование российского рынка соков.

Рынок соков – один из самых концентрированных рынков России, доля четырех лидирующих компаний-производителей превышает 70% общего объема продаж. Уровень концентрации на рынке соков весьма высок, несмотря на то, что на нём действуют около более 200 различных компаний - в основном, региональных.

Сырьем для изготовления соковой продукции выступают концентрированные соки, или соковые концентраты. Современная российская соковая промышленность использует, в основном, импортное сырье. Подобная ориентированность России на зарубежный материал легко объяснима – значительное число видов плодов, которое определяет многообразие российской соковой продукции, в России не произрастает. Отечественное сырье используется для приготовления яблочного и в меньших объемах вишневого, черносмородинового, клюквенного, виноградного соков.

Российский соковый рынок развит неравномерно - в Санкт-Петербурге и Москве он находится на этапе насыщения, в регионах же имеет значительный потенциал для роста.

Потребление соков в России значительно зависит от общей экономической ситуации, так как нашей стране сок не является продуктом ежедневного потребления. Многие российские домохозяйства покупают сок только по особым случаям. Исходя из свойственной для России ситуационности потребления соков, велика вероятность резкого снижения объемов их потребления в силу различных негативных экономических предпосылок. Подобная ситуация наблюдалась в 2009 году, когда мировой экономический кризис вызвал нестабильность и спад потребления соковой продукции.

В рамках исследования проведен конкурентный анализ рынка соков в России. Среди основных компаний-производителей рассмотрены такие как ОАО «Лебедянский», ЗАО «Мултон», ОАО «Нидан Соки» и другие компании.

Анализ географии производства показал, что более 60% российского производства соков в 2012 году было сосредоточено в Центральном федеральном округе. Приблизительно 15% всей продукции производится в Южном федеральном округе. Приволжский федеральный округ охватывает около 8% производства, Сибирский и Северо-Западный федеральные округа – около 8% и 4% соответственно.

В отчете приведен анализ потребления соков в России, проанализированы факторы спроса и критерии выбора у основных потребителей. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию ............................................................................ 4
1. Обзор рынка соков в России в 2012 году ................................................................................ 6
1.1 Общая информация по рынку соков в России ........................................................................ 6
1.1.1 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка соков в России.............. 6
1.1.2 Оценка факторов, влияющих на рынок ..................................................................... 11
1.2 Структура рынка соков в России по ассортименту ............................................................... 12
2. Анализ конкурентной ситуации на рынке соков в России ................................................... 15
2.1. Насыщенность рынка. Анализ конкурентной ситуации на рынке....................................... 15
2.2 Основные компании-производители на рынке в России ..................................................... 16
2.3 Ассортимент соков у производителей ................................................................................... 19
3. Анализ потребления соков в России ...................................................................................... 25
3.1 Оценка объема, динамики и структуры потребления соков в России ................................ 25
3.2 Влияние сезонности на потребление ..................................................................................... 27
3.3 Анализ факторов спроса и критерии выбора у основных потребителей ........................... 28
3.4 Описание потребительских предпочтений ............................................................................ 29
4. Рекомендации и выводы по исследованию .......................................................................... 31
4.1 Барьеры входа в отрасль/ Сдерживающие факторы на рынке .......................................... 31
4.3 Перспективы развития рынка соков в России ...................................................................... 32
4.4 Выводы по исследованию ....................................................................................................... 32
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Диаграмма 1. Динамика производства соков фруктовых и овощных, нектаров и прочих напитков ..............7
Диаграмма 2. Динамика производства соков фруктовых и овощных, нектаров и прочих напитков ..............8
Диаграмма 3. Динамика средних потребительских цен на соки в 2007-2012 гг., руб. ................................ 10
Диаграмма 4. Динамика средних потребительских цен на соки в январе-декабре 2012 г., руб .................. 11
Диаграмма 5. Структура рынка по типам соковой продукции ..................................................................... 14
Диаграмма 6. Структура рынка по типам вкуса .......................................................................................... 14
Диаграмма 7. Структура производства соковой продукции по федеральным округам, % .......................... 16
Диаграмма 8. Динамика потребления соков в 2005-2012 гг., млрд л .......................................................... 25
Диаграмма 9. Доля потребителей соков в 2005 – 2012 гг., % .................................................................... 26
Диаграмма 10. Динамика потребления сока в январе-декабре 2012 г., млн л ............................................ 28
Диаграмма 11. Предпочтения потребителей по объему упаковки соковой продукции,% ...........................

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок соков: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 13.03.23	88 500
Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 13.03.23	88 500
Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 13.03.23	88 500
Российский рынок безалкогольного пива: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 13.03.23	84 000
Российский рынок пива: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 13.03.23	88 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка соков Украины. 2015 год
Дата подготовки обзора: март, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial 10, 1 интервал
Рынок фруктовых соков: прогноз на 2013-2016гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика продукции

2.2. Способы классификации

Классификация по ОКПД

Классификация по ТН ВЭД

Классификация по способу обработки сырья

3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ

3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира

3.2. Потребление соков по странам мира

3.3. Предпочтения по вкусам соков

3.4. Рынок апельсинового сока

3.5. Рынок яблочного сока

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ФРУКТОВЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ

4.1. Динамика объема рынка

4.2. Доля импорта на рынке

4.3. Динамика доли импорта на рынке

4.4. Потребление фруктовых соков и нектаров в России

5. СЕГМЕНТАЦИЯ…
Рынок воды - потребительские предпочтения
СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Пол респондента, в % Диаграмма 2. Возраст респондентов, в % Гистограмма 3. Половозрастная структура респондентов, в % Диаграмма 4. Соотношение детей с детьми и без детей, в % Диаграмма 5. Соотношение числа респондентов различающих/неразличающих минеральную и питьевую воду, в % Гистограмма 6. Сравнение респондентов различающих/неразличающих минеральную и питьевую воду по полу, в% Гистограмма 7. Респонденты различающие/неразличающие питьевую и минеральную воду в зависимости от материального положения, в % Диаграмма 8. Потребление различных типов воды, в % Гистограмма 9. Потребление различных типов воды в зависимости от пола, в % Диаграмма 10. Места покупок минеральной и питьевой воды, в % Гистограмма 11. Места спонтанных покупок минеральной и питьевой воды, в % Гистограмма 12. Места регулярных покупок минеральной и питьевой воды, в % Гистограмма 13. Сравнение мест спонтанных и регулярных покупок минеральной и питьевой воды, в% Гистограмма 14. Причины покупки питьевой воды, в % Гистограмма 15. Причины покупки минеральной воды, в % Мотивы покупки воды респондентами, не делающими различий между питьевой и минеральной водой при покупке Гистограмма 16. Причины покупки минеральной и питьевой воды респондентами, не делающими различий между этими водами при поку…

Навигация по разделу

Все отрасли

Доверяете ли вы власти?
	Да
	Нет
	Иногда
	Лишь бы она не мешала
	Не знаю
Результаты Архив

С кем должна Россия более всего стремиться к дружбе?
	С США
	С Евросоюзом
	С Украиной
	С другими странами СНГ
	Со странами Востока
Результаты Архив