Российский рынок супов и бульонов: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2019 (артикул: 30687 30010)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании проанализирована динамика производства супов и бульонов, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства супов и бульонов. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2019 год.

  Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных производителях супов и бульонов в России.

  Дата последнего обновления: 19.12.2019.

  Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

  Цель исследования
  Оценка состояния и прогноз развития российского рынка супов и бульонов.

  Задачи исследования
  • Проанализировать объем и структуру производства супов и бульонов;

  • Проанализировать динамику экспорта и импорта супов и бульонов;
  • Провести обзор основных игроков на рынке супов и бульонов в России;
  • Выявить тенденции и перспективы российского рынка супов и бульонов.

  Методы исследования
  • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

  • Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
  • Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

  Продукты, проанализированные в исследовании:
  Производство:
  • Сухие супы и бульоны:
  - куриные;
  - говяжьи;
  - грибные;
  - рыбные;
  - овощные;
  - прочие.
  • Супы и бульоны в жидком виде:
  - куриные;
  - говяжьи;
  - грибные;
  - рыбные;
  - овощные;
  - прочие.
  • Заготовки для приготовления супов и бульонов.

  Импорт и экспорт:
  • Супы и бульоны.

  Ценовая ситуация:
  Средние цены производителей:
  • Сухие супы и бульоны.
  Средние потребительские цены:
  • Сухие супы в пакетах.
  
  Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Описание
  Резюме проекта
  Общеэкономическое положение России
  Производство
  Внешняя торговля
  Финансы
  Демографическая ситуация
  Занятость населения
  Уровень жизни и доходы населения
  Классификация супов и бульонов
  ОКПД 2
  ОКВЭД 2
  ТН ВЭД
  Анализ российского рынка супов и бульонов
  Объем производства
  • Динамика производства по годам
  • Структура производства по федеральным округам
  • Динамика производства по месяцам
  Объем продаж
  Ценовая ситуация
  • Ценовая ситуация в региональном разрезе
  • Прогноз цен
  Анализ импорта и экспорта супов и бульонов
  Импорт супов и бульонов в РФ
  • Динамика импорта по годам
  • Динамика импорта по месяцам
  • Структура и динамика импорта по странам
  • Структура импорта по федеральным округам ввоза
  • Структура импорта по регионам ввоза
  Экспорт супов и бульонов из РФ
  • Динамика экспорта по годам
  • Динамика экспорта по месяцам
  • Структура и динамика экспорта по странам
  • Структура экспорта по федеральным округам вывоза
  • Структура экспорта по регионам вывоза
  Основные игроки рынка супов и бульонов
  ООО «Нестле Россия»
  ООО «Юнилевер Русь»
  ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»
  ООО «Мираторг Запад»
  ООО «ТД-Холдинг»
  ООО «Ростагрокомплекс»
  ПАО «Русский Продукт»
  ООО «Доширак Коя»
  ООО «ТПК «Вилон»
  ЗАО «Юроп Фудс ГБ»
  Тенденции и перспективы развития российского рынка супов и бульонов
  Приложения
  Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

• Перечень приложений

  Список таблиц
  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2018/2017
  Таблица 2. Структура объема производства сухих супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 3. Структура объема производства сухих куриных супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 4. Структура объема производства сухих говяжьих супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 5. Структура объема производства сухих грибных супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 6. Структура объема производства сухих овощных супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 7. Структура объема производства прочих сухих супов и бульонов в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 8. Структура объема производства супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 9. Структура объема производства куриных супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 10. Структура объема производства говяжьих супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 11. Структура объема производства грибных супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 12. Структура объема производства овощных супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 13. Структура объема производства прочих супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 14. Структура объема производства прочих супов и бульонов в жидком виде в натуральном выражении по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 15. Объем продаж сухих супов и бульонов российского производства по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 16. Топ-20 компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018
  Таблица 17. Топ-10 компаний-участников мониторинга по приросту объема выручки, 2018/2017
  Таблица 18. Топ-10 компаний-участников мониторинга по объему чистой прибыли, 2018
  Таблица 19. Рейтинг популярности брендов продуктов быстрого приготовления в России, 2017—2019

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—4q2018
  Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2018
  Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2018
  Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2018
  Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2018
  Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2018
  Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, октябрь 2017—октябрь 2019
  Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2018
  Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 1995 — 2018
  Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2018
  Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2018
  Диаграмма 12. Численность экономически активного населения РФ, 2005—2018
  Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2007— октябрь 2019
  Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, август-октябрь 2019
  Диаграмма 15. Структура безработных (по методологии МОТ) по полу, октябрь 2019
  Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—3q2019
  Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2015—октябрь 2019
  Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 4q2018
  Диаграмма 19. Динамика объема производства сухих супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 20. Структура объема производства сухих супов и бульонов по видам, 2018
  Диаграмма 21. Структура объема производства сухих супов и бульонов по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 22. Помесячная динамика объема производства сухих супов и бульонов, январь 2018—ноябрь 2019
  Диаграмма 23. Прирост объема производства сухих супов и бульонов по категориям, 2018/2017
  Диаграмма 24. Динамика объема производства сухих куриных супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 25. Структура объема производства сухих куриных супов и бульонов по федеральным округам, 2017,2018
  Диаграмма 26. Динамика объема производства сухих говяжьих супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 27. Структура объема производства сухих говяжьих супов и бульонов по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 28. Динамика объема производства сухих грибных супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 29. Структура объема производства сухих грибных супов и бульонов по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 30. Динамика объема производства сухих рыбных супов и бульонов, 2011, 2013—2019П
  Диаграмма 31. Динамика объема производства сухих овощных супов и бульонов, 2017—2019П
  Диаграмма 32. Структура объема производства сухих овощных супов и бульонов по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 33. Динамика объема производства прочих сухих супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 34. Структура объема производства прочих сухих супов и бульонов по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 35. Динамика объема производства супов и бульонов в жидком виде, 2010—2019П
  Диаграмма 36. Структура объема производства супов и бульонов в жидком виде по видам, 2018
  Диаграмма 37. Структура объема производства супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 38. Прирост объема производства супов и бульонов в жидком виде по категориям, 2018/2017
  Диаграмма 39. Динамика объема производства куриных супов и бульонов в жидком виде, 2017—2019П
  Диаграмма 40. Структура объема производства куриных супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 41. Динамика объема производства говяжьих супов и бульонов в жидком виде, 2011—2019П
  Диаграмма 42. Структура объема производства говяжьих супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 43. Динамика объема производства грибных супов и бульонов в жидком виде, 2011—2012, 2017—2019П
  Диаграмма 44. Структура объема производства грибных супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 45. Динамика объема производства рыбных супов и бульонов в жидком виде, 2012—2013, 2015—2019П
  Диаграмма 46. Динамика объема производства овощных супов и бульонов в жидком виде, 2010—2019П
  Диаграмма 47. Структура объема производства овощных супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 48. Динамика объема производства прочих супов и бульонов в жидком виде, 2011—2019П
  Диаграмма 49. Структура объема производства прочих супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 50. Динамика объема производства заготовок для приготовления супов и бульонов, 2010—2019П
  Диаграмма 51. Структура объема производства заготовок для приготовления супов и бульонов по федеральным округам, 2018
  Диаграмма 52. Динамика объема продаж сухих супов и бульонов российского производства , 2017—январь-ноябрь 2019
  Диаграмма 53. Структура объема продаж сухих супов и бульонов российского производства по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 54. Помесячная динамика средних цен производителей на сухие супы и бульоны, январь 2017 — октябрь 2019
  Диаграмма 55. Помесячная динамика средних потребительских цен на сухие супы в пакетах, январь 2017 — ноябрь 2019
  Диаграмма 56. Помесячная динамика средних цен производителей на сухие супы и бульоны в разрезе федеральных округов, январь 2017— октябрь 2019
  Диаграмма 57. Помесячная динамика средних потребительских цен на сухие супы в пакетах в разрезе федеральных округов, январь 2017— ноябрь 2019
  Диаграмма 58. Рейтинг регионов по потребительским ценам на сухие супы в пакетах, ноябрь 2019
  Диаграмма 59. Прогноз средних цен производителей на сухие супы и бульоны, январь 2017 — июнь 2020П
  Диаграмма 60. Прогноз средних потребительских цен на сухие супы в пакетах, январь 2017 — июнь 2020П
  Диаграмма 61. Баланс импортно-экспортных поставок супов и бульонов, 2015—2020П
  Диаграмма 62. Динамика объема импорта супов и бульонов, 2015—2020П
  Диаграмма 63. Помесячная динамика объема импорта супов и бульонов, январь 2018 — октябрь 2019
  Диаграмма 64. Топ-20 стран-импортеров супов и бульонов, 2018
  Диаграмма 65. Структура объема импорта супов и бульонов по странам, 2018
  Диаграмма 66. Топ-10 стран по приросту объема импорта супов и бульонов, 2018/2017
  Диаграмма 67. Структура объема импорта супов и бульонов по федеральным округам ввоза, 2018
  Диаграмма 68. Топ-20 регионов ввоза супов и бульонов, 2018
  Диаграмма 69. Структура объема импорта супов и бульонов по регионам России, 2018
  Диаграмма 70. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок супов и бульонов, 2018/2017
  Диаграмма 71. Динамика объема экспорта супов и бульонов, 2015—2020П
  Диаграмма 72. Помесячная динамика объема экспорта супов и бульонов, январь 2018 — октябрь 2019
  Диаграмма 73. Топ-20 стран экспорта супов и бульонов из России, 2018
  Диаграмма 74. Структура объема экспорта супов и бульонов по странам, 2018
  Диаграмма 75. Топ-10 стран по приросту объема экспорта супов и бульонов, 2018/2017
  Диаграмма 76. Структура объема экспорта супов и бульонов по федеральным округам вывоза, 2018
  Диаграмма 77. Топ-20 регионов вывоза супов и бульонов, 2018
  Диаграмма 78. Структура объема экспорта супов и бульонов по регионам России, 2018
  Диаграмма 79. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок супов и бульонов, 2018/2017
  Диаграмма 80. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018
  Диаграмма 81. Топ-10 российских производителей на рынке супов и бульонов по объему выручки, 2018
  Диаграмма 82. Динамика финансовых показателей компании ООО «Нестле Россия», 2012—2018
  Диаграмма 83. Динамика финансовых показателей компании ООО «Юнилевер Русь», 2012—2018
  Диаграмма 84. Динамика финансовых показателей компании ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», 2012—2018
  Диаграмма 85. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мираторг Запад», 2012—2018
  Диаграмма 86. Динамика финансовых показателей компании ООО «ТД-Холдинг», 2012—2018
  Диаграмма 87. Динамика финансовых показателей компании ООО «Ростагрокомплекс», 2012—2018
  Диаграмма 88. Динамика финансовых показателей компании ПАО «Русский Продукт», 2014—2018
  Диаграмма 89. Динамика финансовых показателей компании ООО «Доширак Коя», 2012—2018
  Диаграмма 90. Динамика финансовых показателей компании ООО «Доширак Рязань», 2012—2018
  Диаграмма 91. Динамика финансовых показателей компании ООО «ТПК «Вилон», 2012—2018
  Диаграмма 92. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «Юроп Фудс ГБ», 2012—2018
  Диаграмма 93. Распределение ответов на вопрос «Подходит ли Вам утверждение: «Не ем продукты быстрого приготовления?», 2018

• Обзор рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, пицца, тесто) Украины. 2015 год
  Дата подготовки обзора: август 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 23, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 17 Таблиц: 8
• Маркетинговое исследование «Анализ рынка мясных полуфабрикатов 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2020 г. Дополненная версия.»
  Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом. Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: объем и динамика рынка; динамика, структура и география производства; конкурентный анализ; анализ внешнеторговой деятельности на рынке (анализ импорта и экспорта); ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлены основные показатели рынка его объем и динамика. Баланс спроса и предложения на рынке, доля импортной продукции на рынке полуфабрикатов. Соотношение продукции произведенной на внутренний и на внешний рынок. Подробно проанализированы и представлены основные факторы, влияющие на рынок в настоящее время; тенденции рынка в производстве и потреблении продукции. Представлены основные игроки рынка мясопереработки и их доли. Пред…
• Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Аннотация Продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России демонстрируют непрерывную положительную динамику на протяжении последних пяти лет: с 2007 по 2011 гг объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов вырос на 31%. По расчетам BusinesStat, в 2011 г объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов достиг 1683 тыс т. Самой продаваемой категорией являются пельмени, их продажи составляют около 54% от продаж всех мясных замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении. Второе и третье место по продажам занимают мясные котлеты (12%) и блины с мясом (7%). Наиболее динамично растет стоимостный объем продаж в категории пельменей, блинов с мясом, котлет и комплексных обедов с мясом. «Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Объем продаж и емкость рынка замороженных мясных полуфабрикатов Баланс спроса и предложения замороженных мясных полуфабрикатов Покупка и потребление замороженных мясных полуфабрикатов на душу населения Объем производства и складских остатко…
• Исследование рынка мясных полуфабрикатов в России
  Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию исследование рынка мясных полуфабрикатов в России.
  
  К мясным полуфабрикатам относятся изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки. Федеральная служба государственной статистики РФ (далее – ФСГС РФ) классифицирует мясные полуфабрикаты на следующие виды:

  • Охлажденные.
  • Подмороженные и замороженные.

  
  Специалисты компании MegaRеsearch изучали производителей полуфабрикатов, которые используют пищевые добавки. В исследовании приведена оценка объема рынка без учета натуральных полуфабрикатов, представляющие по сути охлажденное мясо.
  К полуфабрикатам в исследовании отнесена следующая продукция:

  • Полуфабрикаты в тесте (например, пельмени, манты, равиоли).
  • Рубленые полуфабрикаты (например, бифштексы, котлеты).
  • Крупнокусковые полуфабрикаты (пласты мяса или мякоть, снятая в виде крупных кусков с определенных частей полутуш и туш).
  • Мелкокусковые полуфабрикаты (мякоть спинной, поясничной и заднетазовой частей).
  • Полуфабрикаты охлажденные порционные.
  • Прочие полуфабрикаты.

  
  В России, по данным официальной статистики, насчитывается свыше 500 производителей продукции из мяса. Практически в каждом субъекте РФ …
• Московский рынок ресторанов. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 1. СОЦИАЛЬНО-ДЕМОГРАФИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОСКОВСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Динамика численности населения 1.2. Динамика уровня жизни населения 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Типы предприятий общественного питания 2.2. Виды услуг предприятий общественного питания 2.3. Классификация ресторанов 3. ОБЪЕМ МОСКОВСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3.1. Динамика объема рынка по годам 4. РЕСТОРАНЫ В СТРУКТУРЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МОСКВЫ 4.1. Количество предприятий общественного питания Москвы 4.2. Посадочные места на предприятиях общественного питания В целом по Москве По административным округам Посадочные места на предприятиях общественного питания по районам г. Москвы 4.3. Площади залов обслуживания на предприятиях общественного питания 4.4. Доля ресторанов среди предприятий общественного питания Москвы 4.5. Персонал для предприятий общественного питания Москвы 5. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ 6. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ 6.1. Основные государственные стандарты, санитарные и строительные правила и нормы в сфере общественного питания 6.2. Общие требования к предприятиям общественного питания 6.3. Кулинарная продукция Общие положения Классификация Оценка качества Реализация кулинарной продукции Требования охраны окружающей среды Прави…